Spis treści
Nie każdy z nas ma nawet podstawową wiedzę o sommelierze, ale przyjmujemy porady od osób o podobnej wiedzy lub przyswajamy informacje z Internetu. Dokonanie złego wyboru może być frustrujące. Jakie są najważniejsze wskazówki i nieporozumienia, których należy unikać przy wyborze napoju winogronowego?
Dobre wino to drogie wino
Wysokiej jakości napój nie musi być drogi. Ceny zależą od odmiany winogron, warunków produkcji wina, położenia geograficznego oraz odległości lub złożoności transportu. Ponadto wielu zaufanych producentów tworzy kilka linii swoich produktów, w tym budżetowych i niekoniecznie złych. Nie bierz sobie do serca kosztów wina.
Najlepsze wina jednowymiarowe
Koneserzy uważają, że rzekomy monosmak to coś, co powinni cieszyć prawdziwi koneserzy. Ale niektóre wina są tworzone specjalnie z kilku rodzajów i odmian surowców, w których każdy składnik uzupełnia się nawzajem. Czasami te wina mają znacznie jaśniejszy i bogatszy smak.
Fałsz jest zapieczętowany korkiem gwintowanym
Naturalny korek do wina nadaje butelce statusu i szlachetności. Ale to wcale nie mówi o wyjątkowej jakości wina. Niektórzy producenci obniżają koszt produktu i zaleca się, aby taki korek nie stał się pożywką dla szkodliwych bakterii, w przeciwieństwie do korka.
Wysokiej jakości półsłodkie wino
Cukier jest dodawany głównie do wina, nie w celu dodania smaku, ale w celu ukrycia wad i niedoskonałości. Oczywiście są wyjątki, ale nadal wybór produktu wysokiej jakości jest większy niż szanse wśród linii win wytrawnych i półwytrawnych. A dla tych, którzy lubią słodycze, wino różowe jest idealne.
Wino do jedzenia
W literaturze i sieci jest dużo informacji o tym, jakie wino, jakie dania są idealne. A gusta klientów nie są ważne – czerwone mięso, białe ryby. Ale nowoczesny asortyment win pozwala nie ograniczać się do tych ram i wybierać wino według własnego gustu, zamiast wybierać je do posiłku.
Skromna etykieta - dobre wino
Kolorowe, jasne, mówiące etykiety mają podobno przyciągać kupującego i szybko pozbyć się produktu niskiej jakości. Ale niektóre dobre marki mają swój indywidualny styl projektowania i jasny, niezapomniany - w tym. Wykwalifikowani marketerzy pracują w różnych firmach i tworzą projekty etykiet według wyboru klienta.
W kolorowym winie wytrąca się osad
Uważa się, że osad jest oznaką niskiej jakości wina zabarwionego sztucznymi barwnikami. Jednak w trakcie leżakowania wina może również tworzyć się osad - nawet w napoju najwyższej jakości. Pochodzi z naturalnych barwników i garbników winogronowych. Osad w tym przypadku jest oznaką wysokiej jakości, a nie odwrotnie.
Stare wino - wino gatunkowe
Są wina, które wymagają dojrzewania, naturalnego czasu leżakowania, po którym faktycznie zmieniają swój smak na lepsze. Ale niektóre linie wina są przeznaczone do picia w młodym wieku iz czasem tracą swój smak lub utleniają się. Dlatego wiek wina nie zawsze jest niezbędną wskazówką przy jego wyborze.