Foie gras cieszy się dużym zainteresowaniem zarówno obrońców praw zwierząt, jak i smakoszy. Wątroba gęsi karmionej w specjalny sposób uważana jest za przysmak, ale metody jej produkcji anatematyzują przyzwoitość człowieka w stosunku do innych żywych istot.
W żadnym wypadku nie powinno się jeść foie gras, a jest sześć powodów takiego stanu rzeczy.
Choroba sercowo-naczyniowa jest główną przyczyną śmierci i należy o tym pamiętać, jeśli istnieje chęć zjedzenia stłuszczenia wątroby. Każde jedzenie, którego kalorie przekracza 80% tłuszczu, jest szkodliwe dla organizmu. A jeśli usłyszysz, że tłuszcz w foie gras jest podobny do awokado lub oliwy z oliwek, nie wierz w to. Tłuszcz zwierzęcy jest trucizną.
Kojce przepełnione odchodami z kaczek i gęsi degradują glebę, a powietrze psuje się metanem z zabijania ptaków i rozkładu ich odchodów. Nie da się hodować drobiu bez uszkadzania gleby i zaopatrzenia w wodę.
Do produkcji foie gras ptaki są sztucznie karmione przez rurkę. To nieludzkie karmić żywą istotę na siłę! Wątroba gęsi rozrasta się do nienormalnych rozmiarów, nie może nawet chodzić. Aby uzyskać surowiec do foie gras, ptaki karmione są ogromnymi ilościami zboża, najczęściej kukurydzy. Żadna gęś nie jest w stanie sama zjeść tyle jedzenia.
Nie trzeba dodawać, że fantastyczna cena foie gras wynosi średnio 50 USD za funt. Już sam ten fakt powinien przemawiać przeciwko używaniu delikatności. Biorąc pod uwagę, że ludzie codziennie wydają pieniądze na jedzenie i picie, czy warto usprawiedliwiać tak drogi posiłek?
Czy ktoś, kto jadł wątrobę jako dziecko, może powiedzieć, że polubił jej smak? Od dawna uważany jest za dobre źródło witamin i żelaza. Ale wątroba jest „filtrem” ciała. Zawiera wszystkie szkodliwe substancje trawione w jelitach. Wydaje się, że ten fakt nie dodaje apetytu.
Wniosek: są lepsze rzeczy do jedzenia
Alternatywą dla foie gras jest sałatka ze świeżych warzyw z oliwą z oliwek lub awokado. W przeciwieństwie do wątroby, te produkty są bogate w jednonienasycone tłuszcze, są zdrowe i mają żywy, subtelny smak. A co najważniejsze – koszmary o torturowanych ptakach nie będą Cię prześladować!