W Stanach Zjednoczonych arbuz jest najczęściej spożywaną rośliną z rodziny tykw. Kuzyn ogórków, dyni i dyni, po raz pierwszy pojawił się w Egipcie około 5000 lat temu. Jego obrazy znajdują się w hieroglifach. 1. Arbuz zawiera więcej likopenu niż surowe pomidory Likopen to silny przeciwutleniacz karotenoidowy, który zmienia kolor owoców i warzyw na różowy lub czerwony. Najczęściej kojarzony z pomidorami, arbuz jest w rzeczywistości bardziej skoncentrowanym źródłem likopenu. W porównaniu do dużego świeżego pomidora jedna szklanka soku z arbuza zawiera 1,5 razy więcej likopenu (6 mg w arbuzie i 4 mg w pomidorze). 2. Arbuz jest dobry na ból mięśni Jeśli masz sokowirówkę, spróbuj wycisnąć 1/3 świeżego arbuza i wypić go przed następnym treningiem. Szklanka soku zawiera nieco ponad gram L-cytruliny, aminokwasu, który zapobiega bólom mięśni. 3. Arbuz to owoc i warzywo Czy wiesz, co jest wspólne między arbuzem, dynią, ogórkiem? Wszystkie są zarówno warzywami, jak i owocami: mają słodycz i nasiona. Co jeszcze? Skóra jest całkowicie jadalna. 4. Skórka i nasiona arbuza są jadalne Większość ludzi wyrzuca skórkę arbuza. Ale spróbuj zmiksować go w blenderze z limonką, aby uzyskać orzeźwiający napój. Peeling zawiera nie tylko ogromną ilość najbardziej przydatnego, krwiotwórczego chlorofilu, ale także aminokwas cytrulinę nawet więcej niż w samej miazdze. Cytrulina jest przekształcana w naszych nerkach do argininy, aminokwas ten jest ważny nie tylko dla zdrowia serca i układu odpornościowego, ale ma również działanie terapeutyczne w różnych chorobach. Podczas gdy wielu preferuje odmiany arbuza bez pestek, nasiona czarnego arbuza są jadalne i całkiem zdrowe. Zawierają żelazo, cynk, białko i błonnik. (Dla odniesienia: arbuzy bez pestek nie są modyfikowane genetycznie, są wynikiem hybrydyzacji). 5. Arbuz to głównie woda. Być może nie jest to zaskakujące, ale wciąż zabawny fakt. Arbuz to ponad 91% wody. Oznacza to, że owoce/warzywa, takie jak arbuz, pomogą Ci zachować nawodnienie w upalny letni dzień (jednak nie eliminuje to zapotrzebowania na świeżą wodę). 6. Są żółte arbuzy Żółte arbuzy składają się ze słodszego, miodowego, żółtego miąższu, który jest słodszy niż popularna, powszechna odmiana arbuza. Najprawdopodobniej żółty arbuz zawiera swój unikalny zestaw właściwości odżywczych. Jednak obecnie większość badań nad arbuzami interesuje się najbardziej znaną odmianą arbuza o różowym miąższu.
2022-11-11
Ислом